英国人对加勒比和美国本土式的糊口垂涎已久。从里维埃拉到伊比沙岛，欧洲的集会场合一向都在试图摹拟他们的气焰。现在，有了遮雨罩、火炉、电热器和人造光源的帮忙，露天厨房传到了英国。家庭厨师们本来就有对各种设备的非常酷爱。怀揣对烹调的满腔热忱，他们对这些新玩艺儿毫无免疫力。

    “我正在考虑添置一台新的气炉，”Simon Holley说。他和家人住在Windsor周围，是Altyon LP基金的初创人。他们是户外糊口的欢愉爱好者，不管冬夏都对烧烤怀有热忱。“我希看有一个能为全部集会供应食物的烧烤处。我永久也忘不了我们在巴巴多斯租的一套房子里见到的五个奇异的烤架，其实太棒了。我曾在网上搜刮，很快就冲动地发明有人出产出了这些露天厨房。”收到这些从美国运来的美好的烤架时，Holley熟谙了他们的英国经销商——Lapa 公司。“我的设法就是炎天我们也曾在户外烹调，但食物拿进屋往以后就凉了。我们为甚么不把全部厨房连餐厅全都放在户外呢？”

    Holley家有一套Lapa公司制作的的厨房套装，包含代价6,350英镑的Echelon 1060型集成烤炉和一个电转烤肉架，和足以放下一头乳猪的把持台。另有就是一个碳烤架、一台木料Pizza炉、一个浸进式的炸锅、一个配有Franke龙头的不锈钢水槽、一个肉墩和一组气炉。全部这些都被集成在一套帅气的花岗岩框架内，还配有独立的热水体系。还想要点别的？“我们找到了几位照明专家，以是假定你在夜晚烹调的话，会有几盏小小的杆灯照亮全部地区，还会有特置的事情灯照亮你正在把持的小范围。”

    如许的一整套东西买下来或许须要花20,000英镑。不是每位主顾都像Holley一样对露天厨房如斯感欢愉爱好，但愈来愈多的豪宅具有者正在被这一系列既工致又高效的设备所吸引。Simon Prince是供应露天厨房设备的Fire Magic公司的发卖经理，他的每个客户平均会在烧烤设备上破钞3,000英镑到5,000英镑，然后花几近一概的数额用以建设花岗岩外不雅。有少数人会花更多钱，但他们仿佛都觉得很值得。“我给一小我报了25,000英镑的代价，并且提示他，他在室内的厨房里花了180,000英镑，而此次这个最好弄成露天的。”