这是一个面包房，叫做活发酵 Fermentation。每天凌晨，颠末白色厨师的邪术，从0%到100%的活发酵面包店。各式面包，蛋糕，都在这发酵体里被制作，烘烤，直接热腾腾的通报到每小我的手上。 这是由分之一计划奇迹有限公司计划。
    空间的刻意安排，是无疆界的开放厨房与面包展现区，结果是厨师与主顾的活络氛围。发酵体像云朵飞散在天空上，从远处带领远不雅好奇的人群，再靠近，是活泼的烘烤喷鼻气在氛围跳动，走进发酵泡泡下，眼睛里是各式通报热和活气的热面包。