记者得悉，一名搭客在从上海回杭州的高铁上买了一份25元的盒饭，盒饭上印着的保质期竟然长达6个月。当然食物安然专家说，这类产品属于利用罐头工艺的一种加工食物，不须要防腐剂，便可以达到耽误保质期的感化，但还是激发轩然大年夜波。比来，又有网友曝出在动车上瞥见保质期长达10个月的油条

    高铁上盒饭是谁出产的，没有说。只说了油条是山东绿润食物有限公司出产的。网友称，动车D312早餐“老油条”保质期10个月。

    这类“长命”油条的保留方式其实不是常温储存，而是-18摄氏度保留。包装袋上有出产允许证号。油条仿佛刚从冷冻室里掏出来，袋身还透着水渍。“这莫非是山东临沂的秘方吗？我擦泪啊！”网友赞不绝口。

    高铁上的盒饭和动车中的油条，专家别离从工艺和养分的角度作了和顺的解释。网友说，长达10个月保质期的冷冻油条口感记者，吃起来口感很差。

    山东绿润食物有限公司副总经理刘师长西席流露表现：网友热议的油条是本身公司出产的。“我目前没有见到那张图片，不外我们公司确切有油条专供北京铁路局动车组。我们从本年8、9月份开端与北京铁路局互助，专供冷冻油条。在铁路局的监制下，公司的冷冻油条出产都是严酷遵循国标请求出产的。从完成出产、包装和物流，都是在零下18度的环境下举行的。在火车上，油条也是从冷库里拿出来，然后用微波炉加热后给搭客吃。以是在零下18度的温度下，保质期10个月没有问题。”

    在记者追问油条出产的国标是甚么时候宣布的国标时，刘师长西席只说是按照GB开首的国标出产，详细细节未流露。

    在“铁路局”的监制下，铁路局会监制食物吗，知道如何个监制法吗？严酷遵循“国标”出产？哪个国标？国标的尺度是如何的？

    超市里的面包保质期也就两三天，袋装饼干有的保质期半年，油条竟然能保质10个月，假定不是过量的添加剂是办不到的。问题是，仅仅用食物添加剂可否做到“10个月”的寿命才是最要命的。

    自从有了添加剂这个“恶魔”，现在的食物，几近想成为金刚不坏之身的确轻而易举。添加剂没有错，错的是食物制作者良知发霉后乱花添加剂。

    美国养分师布鲁索2010年拿麦当劳“欢愉儿童餐”做实验，发明2009年采办的汉堡和薯条在一年后仍然无缺无损，激发环球对食物防腐剂的热议。本年7月4日，家住重庆九龙坡区九龙园区火炬大年夜道的陈密斯爆料称，她偶然中保留的两个月饼竟然三年不霉变。保质期达10个月的“长命”油条看来要达到月饼的“寿命”还要修炼。

    对山东临沂这类“长命”油条，南京农业大年夜学食物科学学院副传授安辛欣听闻后流露表现，从食物出产工艺上说，让油条10个月稳定质应当可以实现的，不外安然性到底如何得打个问号。一样平常来讲，专家说话都是特别非常慎重的。但是专家的这个问号对老百姓的来讲就是个句号。

    全部的食物都应当有保质期，但是保质期不克不及是超出划定、超出人们想象的保质期。我们不克不及寄希看于商家将食物中的添加成分仅仅印刷在包装上就信觉得真，那样的话我们会被商家笑话太稚子太无邪。要让颁布了出产允许证的所谓正规食物出产厂家在制作食物的过程中可以或许按部就班，只有卫生部和食物药品监督局作为才行。不知动车被质疑的盒饭和油条质量问题被暴光以后，国度卫生部和食物药品监督局会不会无动于中？

    正规的厂家出产的食物被赓续质疑，那些小作坊里的食物会是如何一种状态，法律部门必然是不知道的。

    当传统食物逐步被商家鼓捣成金刚不坏之身的“长命”食物的时候，老百姓便成了“小白鼠”，只能是凶多吉少