记者得悉，在本年的两会上展开了一系列以存眷平易近生为主题的议题，而食物安然标题问题一向是存眷平易近生的首要核心标题问题。早在往年就下发了《国务院关于加强食物安然工作的决定》，本年在两会中也侧重提出应当加强我国食物安然治理，成立完美的食物根本安然系统，以包管人们平常糊口中食物的安然，让老苍生吃得更安心，用得更安心。我国国务院加强对食物安然的治理预示着，将加大年夜对包管食物安然的根本系统扶植。
    冷链食物安然也是食物安然治理中最首要的项目之一，同时冷链食物安然也是我国此刻食物安然系统扶植中的一个盲区。我国关于食物安然冷链根本扶植还处在起步阶段，这对制冷行业而言是一次新的成长机缘，那么制冷行业应当假定掌控此次机缘?据体味，大年夜大都消费者在采办食用产品时更多的是存眷出产日期和保质期，大年夜多忽视“运输、储存、发卖、冷躲保留”环节，这个环节一旦呈现“断裂”，便可能造成食物安然事务。鄙谚说，国以平易近为本，平易近以食为天。国度对人平易近的饮食标题问题也出格存眷，比来几年来我国的食物安然变乱层见叠出。加强食物的冷链根本扶植已迫在眉睫，据相干资料显示，从冷链的范围上来讲，日韩国度的范围是我们国度的10～20倍，而欧美国度是我们国度的5～10倍。《国务院关于加强食物安然工作的决定》的下达势必将鞭策我国食物冷链的扶植范围，也将带动我国制冷行业的继续成长。

    冷库冷躲库工程扶植将一片红火 

    据记者体味，美国今朝的冷库冷躲库范围已达到了2000万吨以上，而我国的容量还没有达到1000万吨，但我国的人丁数量却已经是美国的五倍。是以可见我国冷库冷躲库市场的缺口很大年夜，此次我国加强食物安然的扶植也将带动冷库冷躲库工程的繁华成长。据悉，我国良多的大年夜中型的冷库都是始建于上世纪60、70年代，此刻也已陈腐了，亟待扩建和手艺改革。当然比来几年来我国各地的小型冷库的数量有必然的增加，可是针对人们的需求量仍是远远不敷的。从消费需求方面来看，国内的消费者对速冻食物、乳成品、冷饮的需求正在闪现快速增加。此中，速冻食道德发卖额已持续多年在全国连锁超市的所售食物日用品中排名前列，乳成品消费的年平均增加率已达15%～25%之间，并居世界首位，而冷饮市场的需求总量也达到了260万吨，人均消费量2公斤/年。
    据体味，比来几年来，中国食操行业的冷链物流的年需求量就达到了1亿吨摆布，而年增加率也保持在8%以上。与此同时，为了知足消费者对冷躲、冷冻食物的消费需求，我国的冷库扶植成长很是敏捷，此中以长三角、江浙、湖北、山东、河南等首要生果、蔬菜出产区的成长速度最具代表性。而按照专家的猜想，跟着中国经济的高速成长和消费者消费品质的日趋进步，将来10年内，我国的冷躲车年均增加将达到28%以上，冷躲库年均增加30%以上。其实，大年夜型国有企业的优势仍是更多集中在冷库资本上。
    空调制冷大年夜市场专家奉告记者，日前，我国的冷库的扶植还处在起步的阶段。此刻我国的冷库需求量还很大年夜。此次国度加强对食物安然的治理，在必然程度大将给我国的冷库成长带来新的活力。此刻我国的冷库事业已渐渐成长起来，我国冷库财产颠末端多个期间的成长，已构成了超低温库、冷冻库、冷躲库、果蔬气调库等首要冷库类型。 

    冷躲车行业潜力巨大年夜 

    今朝，我国冷躲运输环节还很掉队，易腐保鲜食物的公路冷躲运输只占运输总量的20%，80%摆布的生果、蔬菜、禽肉、水产品大年夜多是用通俗卡车敞开式运输的;而西方发财国度公路冷躲运输在食物运输总量中占到90%以上。
    中国冷躲车的保有量仅占公路货运车辆的0.3%，这是造成冷链畅通率较低的首要启事。美国平均每500人就有一辆冷躲车，而我国平均3万人才有一辆冷躲车，冷躲车的保有量仅为4万-5万辆。早在十二五打算期间，国度进步了冷链畅通率及冷躲运输率的成长方针，这将给成长迟缓的冷躲车企业带来机缘。此次，《国务院关于加强食物安然工作的决定》的下达也将更进一步鞭策我国冷躲车行业的成长。
    据体味，此刻我国的冷链运输环节及其不规范，冷躲车都是小型车，有的则是通俗货车放上冰柜充当冷躲车。为了降落成本，运输过程中会呈现制冷机被关掉落，到目标地之前再开机的环境。而冷库营业模式过于简单，再加上运输成本太高、无序竞争等标题问题，导致冷链物流不竭面对“断链”风险。这些都无时无刻在影响人们食用食物的安然，我国加强对食物安然的治理和投进有益于人们平常饮食安然。冷躲车也是食物安然包管中的首要环节，我国对冷躲车的改革工作也势在必行。
    据空调制冷大年夜市场专家阐发，国度加强对食物安然的治理，预示着我国将更多的存眷“平易近生”标题问题，从本年召开的两会中也能够较着的看出。在两会中李克强总理曾推出“约法三章”，将避免一切当局性质的楼堂馆所扶植，从对制冷热通空调的影响上来讲，将对我国的中间空调企业造成必然的影响。相对而言，本年我国的冷冻冷躲行业则呈现一片光亮场景，国度加大年夜对食物安然的治理，无疑可以或许鞭策我国冷库冷躲库和冷链根本举措措实施业的成长。不可是直接带动冷库、冷躲库、冷躲车等等冷链根本扶植的成长，还可以或许带动全部冷冻冷躲的配件和主件成长，预制相对应的紧缩机、自控元件、冷库板、保温板、蒸发器、冷凝器等等城市引来新的成长***。当然我国的冷冻冷躲行业的需求量巨大年夜，可是也不克不及够盲目成长。冷冻冷躲行业的企业应当在充分阐发市场成长的行情和本身的实力评估后在拟定成长打算和方针，稳步实现企业既定方针。