摘要：9月16日，中国领先的餐饮连锁品牌肯德基在京召开辟布会，发布其在环保范畴的新冲破：肯德基宣武门餐厅荣获LEED金牌认证。今朝，中国肯德基已有三家餐厅获此认证，在中国快餐行业中，肯德基是独一具有LEED认证餐厅的品牌。

　　记者在宣武门餐厅参不雅了一番，发现跟通俗的肯德基餐厅比拟，绿色餐厅采取了良多新的设备：如能耗更低的三层摆设保温柜，无需改换灯片和印刷品的电子菜单等。据介绍，肯德基现有的三家环保餐厅里的照明系统全数采取LED光源，从本年开端，这套系统在肯德基全国所有的新建餐厅和二次装修的餐厅里，已代替传统的照明光源，周全奉行利用。除此以外，餐厅用餐区外区的光源装有日光感应节制，以削减用电照明。

　　为了让顾客有一个温度适合，空气清爽的用餐环境，同时也达到节能的目标，餐厅的通风系统设计很是独到：后厨采取了高效能的烟罩，在确保厨房排烟结果的同时，节流排风量；设计科学的的新风系统包管餐厅外区至内区的空气畅通，并为厨房排风系统作弥补；餐厅采取无氟制冷剂的空调系统，并且按功能进行分区节制。

　　在节水方面，餐厅也采取了新型的举措措施，好比卫生间利用低流量冲水阀，洗手台利用安装有气泡装配的感应龙甲等。别的，肯德基在绿色餐厅里都安装有一套能耗监控系统，周全及时监控用电、用水的环境，以帮忙公司此后不竭优化能源设计。

　　美国绿色建筑委员会首席营运官、绿色建筑认证中间总裁MaheshRamanujam师长教师在新闻发布会上提到，一家餐厅要达到“绿色”尺度，除本身把持要达标，还要带动下流的供给商。按照LEED陈述统计，肯德基宣武门餐厅扶植中施工烧毁物收受领受达到98%。餐厅在施工过程中要求供给商严格把关，确保集中措置可收受领受材料，尽可能削减环境污染。

　　发布会上，美国绿色建筑委员会全球市场开辟主任NellieCheng向北京肯德基有限公司总经理赵莉颁布了LEED金牌。美国绿色建筑委员会首席营运官、绿色建筑认证中间总裁MaheshRamanujam师长教师暗示，美国绿色建筑委员会自1998年起在中国奉行实施LEED认证系统，它在餐厅选址、水/电能耗节制、建材的利用、室内幕况质量方面有一整套的尺度和评分系统。认证分四个级别，肯德基宣武门餐厅获得的是金牌认证，需要在以上几个方面合适很是严格的要求并达到相当高的分值。

　　百胜餐饮集体中国是业部肯德基品牌总经理韩骥麟介绍说，2012年6月和9月，肯德基杭州灵隐餐厅、上海景畔餐厅别离获得了LEED金牌认证。以运营时候超越一年的杭州灵隐餐厅为例，相较于划一餐厅，杭州灵隐绿色餐厅一年可节流用电超越10万度。将来，肯德基会继续在更多的城市开设合适LEED认证尺度的绿色餐厅。

　　关于“LEED”

　　“LEED”（LeadershipinEnergy&EnvironmentalDesign）是由美国绿色建筑委员会活着界各国奉行的一套能源与环境设计评价系统，旨在在全球范围内鼓动鼓励并鞭策绿色建筑的开辟与实践，以达到可延续成长的目标。这套认证系统以其规范、合用、可量化评估等长处，成为今朝国际上最具影响的绿色建筑评估系统之一。作为国际公认的出色标记，LEED供给给建筑业主和运营商一个对绿色建筑设计、施工、运营和保护可确认、可实施、可衡量的解决方案框架。中国良多驰名项目，如北京奥运村、北京国贸中间、上海国金中间等均申请并获得了LEED认证。