摘要：美国fastcoexist.com网站日前刊文称，美国纽约市的布鲁克林(Brooklyn)将会进行一个新的试点项目，即经由过程操纵食物残渣来出产沼气，继而给纽约市平易近供热，以削减温室气体的排放。

纽约操纵食物残渣出产沼气为市平易近供热

　　在该项目中,纽约市当局会派专车汇集食物残渣，接着运到布鲁克林的一个污水措置厂进行二次操纵,这些食物残渣出产的热量，可以解决5000多个家庭的采热标题问题。假定项目成功,纽约也希看可以把它奉行到其他城市。

　　总的来讲,这个项目可使纽约每年削减总量近9万多吨的温室气体排放。来自废料治理公司(WasteManagement)的瑞秋阿玛(RachelAmar)说：“因为废猜中约30%是有机材料，用食物残渣作为原料来出产沼气可使运往垃圾填埋场的城市烧毁物较着削减，此举可以操纵有机垃圾内含有的巨大年夜能量。”

　　即便在食物的出产、运输和加工过程中需要破钞大年夜量的人力物力，但美国人华侈食物的标题问题仍是不足为奇，可是，将餐桌上的剩菜残羹转化为热量其实不克不及一劳永逸，“光盘步履”才能从泉源上遏制此类工作的产生。